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莴苣怎样做好吃 这类人不宜食用莴苣

　　莴笋是咱们餐桌上常常吃到的蔬菜之一，莴笋的营养价值很高，吃莴笋的优点也是有许多，那么你对莴苣的了解有多少呢?请问莴苣怎么做好吃呢?莴苣的成效与效果有哪些呢?莴苣的食用忌讳又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

　　莴苣怎么做好吃

　　【凉拌莴笋】

　　主料：莴笋2根;食盐3茶匙;葱油2汤匙;白糖2茶匙。

　　莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨洁净，影响口感)。

　　用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。

　　腌好的姿态(腌的时刻不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，假如不腌透，后边拌好后仍是会出水，影响滋味)。

　　腌好的莴笋充沛挤干(挤干了口感才好)。

　　加葱油、半茶匙盐和白糖充沛拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)。

　　莴苣的成效与效果

　　清肠通便

　　新鲜莴笋含有许多的膳食纤维和水分，它可以促进肠道活动，加速食物消化，阿凡达水之道电影导演协助大便排泄，防备便秘发生。

　　增进胃口

　　莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以影响胃液排泄、促进消化、增进胃口。

　　冷静安息

　　莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有冷静、安息的效果。

　　瘦身瘦身

　　莴笋水分含量高，含有许多膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，能通便利尿、清肠排毒，可以起到瘦身瘦身的效果。

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